Rote Linsen

Rote Linsen kaufen

Rote Linsen gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Linsensorten. Unsere Roten Linsen sind von Topqualität und eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung. Sie sind reich an pflanzlichen Proteinen, Eisen und Vitamin B, wodurch sie ein ausgezeichneter Fleischersatz für Vegetarier und Veganer sind.

Was sind Rote Linsen

Wie Kidneybohnen und Erbsen gehören Rote Linsen zur Hülsenfrüchtefamilie. Sie werden jedoch wie Gemüse zubereitet, nicht wie Getreide. Rote Linsen sind geschält, wodurch sie eine weiche Konsistenz haben und schnell gar sind. Ihr milder, leicht süßlicher und nussiger Geschmack macht sie für eine breite Palette an Gerichten geeignet.

Zubereitung

Rote Linsen sind die am schnellsten kochende Linsensorte. Sie müssen nicht eingeweicht werden und sind meist in 20 bis 25 Minuten gar. Möchten Sie sie dennoch lieber einweichen, lassen Sie sie nicht länger als ein bis zwei Stunden in kaltem Wasser.

Dank ihrer weichen Konsistenz und subtilen Geschmacks sind Rote Linsen perfekt für Suppen, Currys, Eintöpfe und Saucen.

Aufbewahrung

Rote Linsen sind bei guter Lagerung lange haltbar. In einem gut verschlossenen Glas oder Beutel an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. So bleiben sie bis zu einem Jahr gut und behalten ihren Geschmack und Nährwert.

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