Braune Linsen

Braune Linsen kaufen

Braune Linsen sind eine klassische, vielseitige Hülsenfrucht mit einem vollen, leicht nussigen Geschmack. Nach dem Kochen bleiben sie schön fest, wodurch sie perfekt für Suppen, Eintöpfe, Currys und Mahlzeitensalate sind. Vor 16:00 Uhr bestellt, innerhalb von 48 Stunden versandt!

Was sind Braune Linsen

Braune Linsen sind getrocknete Linsen aus der Schmetterlingsblütlerfamilie (Hülsenfrüchte). Sie sind bekannt für ihre feste Konsistenz und ihren milden Geschmack. Im Gegensatz zu roten Linsen zerfallen braune Linsen weniger schnell, wodurch sie ideal für Gerichte sind, bei denen noch ein gewisser Biss gewünscht wird.

Zubereitung

Das Zubereiten von Braunen Linsen ist einfach.

• Linsen kurz unter kaltem fließendem Wasser abspülen
• Einweichen ist nicht notwendig, aber möglich (dann sind sie etwas schneller gar)
• Linsen in reichlich Wasser ohne vorheriges Einweichen kochen
• 20 bis 30 Minuten sanft köcheln lassen bis sie gar sind
• Abgießen und in das Gericht einarbeiten

Tipp: für Salate lieber etwas kürzer kochen, damit sie besonders fest bleiben.

Aufbewahrung

Braune Linsen in einem gut verschlossenen Glas oder Beutel an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. So bleiben sie bis zu 2 Jahre gut, ohne nennenswerten Verlust von Geschmack oder Qualität.

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